今日主题：夏天怎么吃风干鸡不腻？
推荐做法：清蒸后撕成鸡丝，搭配黄瓜丝、香菜和少量蒜醋汁，做成凉拌风干鸡。咸香还在，口感更清爽。
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从三个问题开始
先弄清它是什么，再决定怎么做、怎么买。三个主题入口分别汇总基础知识、家常做法和选购保存内容。
LOCAL SPECIALTY
地方风味，也可以吃得很日常
风干鸡不只适合年货礼盒，也适合家庭餐桌。清蒸、火锅、炒青椒、煲汤、凉拌鸡丝，都能吃出不同风味。
SEASONAL IDEAS
当季吃法灵感
按季节整理一组简单、可执行的餐桌提示。夏季从清爽搭配入手，冬季再回到火锅、砂锅和年货场景。
先看包装上的食用说明；咸度较高时可按产品情况短时间浸泡，再充分加热。
黄瓜、香菜和清淡主食可以平衡咸香，调味汁少量添加，先尝再调整。